Rujak Buah Bumbu Kacang Ibu Ida

Rujak Buah Bumbu Kacang

Musim silih berganti, ada dingin dan ada saatnya cuaca terasa panas. Ketika siang hari dimusim panas, saat itulah rasanya kita ingin makan-makanan yang menyegarkan. Akhirnya RUJAK lah sering kali di pilih untuk disantap. Baik orangtua, remaja, maupun anak-anak.

Rujak itu sendiri biasanya terdapat berbagai buah yang mengandung air. Seperti, mangga, pepaya, nanas, kedongdong, bengkuang, jambu air, dsb dan yang menjadi nikmat adalah dengan adanya sambal yang uenakkk apalagi di bikin dari tangan sendiri, lebih memuaskan. :-)

Memang seperti itu pula yang biasa saya lakukan apalagi dalam keadaan kepala yang terasa pusing, hhmm yang dicari-cari pasti rujak. :-)

Berikut saya ingin berbagi cara membuat rujak yang enak.

Selamat Membaca !

Bahan :

# Buah-buahan yang segar. Seperti :

   * Mangga

   * Pepaya

   * Kedongdong

   * Nanas

   * Bengkoang

   * Jambu Air
   * Mentimun

# Bahan Sambal

   * Cabe merah

   * Cabe rawit

   * Garam

   * Asam jawa

   * Kacang goreng

   * Pisang batu

# Cara Membuat :

    1. Pertama, bersihkan semua buah dan di potong sesuai selera.

    2. Kemudian siapkan cobek untuk membuat sambal

    3. Masukkan cabe rawit dan cabe merah dengan jumlah sesuai selera

    4. Tambahkan gula merah, asam jawa dan garam secukupnya.

    5. Taburkan kacang yang sudah digoreng, lalu di uleg.
    6. Agar rasa sambal terasa nikmat, tambahkan pula pisang jenis pisang batu lalu    

        uleg beserta kulitnya.

Seperti ini lah bahan dan cara membuat rujak yang bisa saya paparkan. Rasa sambalnya yang kaya akan rasa seperti pedas, manis, dan asam ini akan membuat semangat kembali pulih. Namun saran saya, jangan terlalu pedas yaa, karena cukup membahayakan juga apalagi yang punya penyakit lambung.

 

 













Saya biasa membuat sendiri, atau beli langsung di warung ibu Ida yang berada di jln Lawanggintung, Bogor Selatan dengan harga 1 porsi rujak Rp. 15.000.00,- Meni raos pisan !!!